Bestellsysteme in der Gastronomie – Die Zukunft der Bestellprozesse
In der heutigen Gastronomiebranche sind Effizienz und Kundenzufriedenheit zwei der wichtigsten Faktoren für den Erfolg eines Unternehmens. Mit der zunehmenden Digitalisierung haben sich Bestellsysteme in der Gastronomie als unverzichtbares Werkzeug etabliert, das nicht nur den Bestellprozess vereinfacht, sondern auch die gesamte Gastronomiebranche revolutioniert. In diesem Artikel zeigen wir dir, was Bestellsysteme Gastronomie sind, wie sie funktionieren und warum sie für Restaurants und Gäste gleichermaßen von Vorteil sind.
Was ist ein Bestellsystem Gastronomie?
Ein Bestellsystem in der Gastronomie ist eine technologische Lösung, die es Gästen ermöglicht, Bestellungen schneller, effizienter und mit weniger menschlichem Eingreifen aufzugeben. Solche Systeme können sowohl am Tisch, über eine App oder direkt über digitale Kioske funktionieren. Bestellsysteme bieten eine moderne Möglichkeit, den traditionellen Bestellvorgang zu ersetzen oder zu unterstützen, indem sie den gesamten Ablauf von der Bestellung bis zur Zahlung optimieren.
Wie funktioniert ein Bestellsystem Gastronomie?
Die Funktionsweise eines Bestellsystems in der Gastronomie ist je nach Art des Systems unterschiedlich, aber grundsätzlich laufen alle digitalen Bestellsysteme ähnlich ab:
Gast gibt Bestellung über Bestellsystem Gastronomie auf:
Der Gast kann über ein Tablet, sein Smartphone oder einen Touchscreen-Kiosk direkt im Restaurant seine Bestellung aufgeben. Häufig geschieht dies entweder über eine spezielle App des Restaurants oder über ein Webinterface, das für das Bestellsystem entwickelt wurde.Bestellung an die Küche weiterleiten:
Die Bestellungen werden direkt an die Küche oder an das Serviceteam weitergeleitet. Dies reduziert Fehlerquellen und beschleunigt den gesamten Prozess.Zahlung abwickeln:
Bestellsysteme Gastronomie ermöglichen es Gästen, ihre Bestellung direkt zu bezahlen, sei es über Kreditkarte, PayPal oder andere Zahlungsmethoden. In vielen Fällen erfolgt die Zahlung auch schon vor der Lieferung oder beim Verlassen des Restaurants, wodurch der Service weiter optimiert wird.Optimierung der Prozesse durch Bestellsystem Gastronomie:
Das Bestellsystem sorgt dafür, dass Bestellungen effizient verarbeitet und keine Doppelbestellungen gemacht werden. Zudem können Gastronomen mit diesen Systemen ihren Warenbestand besser verwalten und Engpässe vermeiden.
Vorteile eines Bestellsystems Gastronomie
Die Implementierung eines Bestellsystems in der Gastronomie bietet viele Vorteile für Restaurants und Gäste. Hier sind einige der wichtigsten:
Zeiteinsparung und Effizienz:
Ein Bestellsystem Gastronomie reduziert die Wartezeiten sowohl für Gäste als auch für das Personal. Bestellungen werden direkt an die Küche gesendet, ohne dass ein Kellner die Bestellung aufschreiben muss. Das spart Zeit und verringert die Wahrscheinlichkeit von Fehlern bei der Bestellung.Verbesserte Kundenzufriedenheit:
Gäste können ihre Bestellungen selbstständig und ohne Wartezeiten aufgeben, was den gesamten Bestellprozess deutlich angenehmer macht. Auch die Möglichkeit, direkt über das System zu bezahlen, steigert die Zufriedenheit.Reduzierung von Fehlern:
Da keine manuellen Bestellnotizen mehr notwendig sind, verringert sich die Fehlerquote. Bestellungen werden genau so übermittelt, wie sie vom Gast getätigt wurden.Bessere Kontrolle über Bestellungen und Inventar:
Bestellsysteme Gastronomie bieten eine klare Übersicht über alle Bestellungen und den aktuellen Lagerbestand. Dies erleichtert das Bestandsmanagement und hilft dabei, Engpässe frühzeitig zu erkennen und zu beheben.Erhöhte Umsatzmöglichkeiten:
Durch die Optimierung der Bestellprozesse können Restaurants ihre Abläufe verbessern und mehr Gäste bedienen. Zudem ermöglichen moderne Bestellsysteme Gastronomie auch Upselling-Optionen, bei denen dem Gast automatisch passende Ergänzungen oder Empfehlungen zum Menü vorgeschlagen werden.
Bestellsysteme Gastronomie – Welche Varianten gibt es?
Es gibt verschiedene Arten von Bestellsystemen in der Gastronomie, die jeweils auf unterschiedliche Bedürfnisse zugeschnitten sind. Die gängigsten Varianten sind:
Tablet-basierte Bestellsysteme Gastronomie:
Diese Systeme ermöglichen es den Gästen, am Tisch ein Tablet zu nutzen, um ihre Bestellung aufzugeben. Die Bestellungen werden dann sofort an die Küche weitergeleitet. Ein großer Vorteil dieser Systeme ist die einfache Bedienung und die Möglichkeit für das Restaurant, das Menü dynamisch zu aktualisieren.Smartphone-Apps für Bestellsysteme Gastronomie:
Viele Restaurants bieten eigene Apps an, mit denen Gäste direkt vom Smartphone aus ihre Bestellungen aufgeben können. Diese Apps bieten oft auch Funktionen wie die Möglichkeit zur Tischreservierung und die Verwaltung von Kundenprofilen.Self-Order Kiosks als Bestellsystem Gastronomie:
Diese Kioske sind in vielen Fast-Casual-Restaurants zu finden. Gäste können über einen Touchscreen ihre Bestellung eingeben und direkt bezahlen. Diese Systeme verbessern die Effizienz und bieten gleichzeitig eine kontaktlose Möglichkeit, Bestellungen aufzugeben.Online-Bestellsysteme Gastronomie:
Diese Systeme ermöglichen es Gästen, ihre Bestellungen von zu Hause aus aufzugeben, sei es über die Website des Restaurants oder über Plattformen wie Lieferando oder Uber Eats. Online-Bestellsysteme sind besonders für Take-Away und Lieferdienste geeignet.
Warum Bestellsysteme Gastronomie unverzichtbar sind
Die Gastronomiebranche ist heutzutage stark digitalisiert, und Bestellsysteme Gastronomie sind ein unverzichtbares Werkzeug, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Besonders im Hinblick auf Effizienz, Kundenzufriedenheit und die Optimierung von Ressourcen sind digitale Bestellsysteme in der Gastronomie eine ausgezeichnete Investition für jedes Restaurant. Gastro-Master, eine umfassende Plattform für Gastronomiebetriebe, bietet eine Vielzahl von Informationen und Lösungen zu Bestellsystemen Gastronomie, die dir helfen können, das für dein Restaurant passende System zu finden und zu implementieren. Weitere Informationen zu Bestellsystemen Gastronomie und anderen Gastronomie-Dienstleistungen findest du auf der Gastro-Master-Website.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
1. Was kostet die Einführung eines Bestellsystems in der Gastronomie?
Die Kosten für die Einführung eines Bestellsystems Gastronomie variieren je nach Anbieter und Umfang des Systems. Die Preise können von monatlichen Lizenzgebühren bis hin zu einmaligen Implementierungskosten reichen. Es ist ratsam, verschiedene Anbieter zu vergleichen und sich über die Gesamtinvestition zu informieren.
2. Ist ein Bestellsystem nur für große Restaurants geeignet?
Nein, Bestellsysteme in der Gastronomie sind nicht nur für große Restaurants geeignet. Auch kleine und mittlere Gastronomiebetriebe können von der Einführung eines Bestellsystems Gastronomie profitieren, da es hilft, den Bestellprozess zu vereinfachen und Fehler zu reduzieren.
3. Wie sicher sind Bestellsysteme?
Moderne Bestellsysteme Gastronomie sind in der Regel sehr sicher und verwenden Verschlüsselungstechnologien, um die Daten der Gäste zu schützen. Viele Systeme sind PCI-DSS zertifiziert, was bedeutet, dass sie die höchsten Sicherheitsstandards für Zahlungsabwicklungen einhalten.
4. Kann ein Bestellsystem mit anderen Softwarelösungen integriert werden?
Ja, viele Bestellsysteme Gastronomie lassen sich problemlos in andere Gastronomie-Softwarelösungen integrieren, wie zum Beispiel Warenwirtschaftssysteme oder Kassensysteme. So kannst du alle Prozesse nahtlos miteinander verbinden.
5. Können Gäste auch Sonderwünsche über ein Bestellsystem angeben?
Ja, moderne Bestellsysteme Gastronomie bieten oft die Möglichkeit, Sonderwünsche direkt bei der Bestellung anzugeben, sei es bei der Auswahl von Zutaten oder bei der Zubereitung des Gerichts.
6. Wie lange dauert es, bis ein Bestellsystem in einem Restaurant implementiert ist?
Die Implementierung eines Bestellsystems Gastronomie kann je nach Größe des Restaurants und Art des Systems zwischen einigen Tagen und mehreren Wochen in Anspruch nehmen. Die meisten Anbieter bieten jedoch umfassende Schulungen und Unterstützung, um den Übergang so reibungslos wie möglich zu gestalten.
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